Studi sulla birra
>> venerdì 27 marzo 2009
ANALYSIS OF HEAT TRANSFER AND ENERGY SAVING WITH BOTH CONSTANT AND VARIABLE TEMPERATURES COOLING IN A CILYNDRO-CONICAL FERMENTING TANK FOR BEER INDUSTRY...è questo il titolo della mia prima pubblicazione sulla rivista Birra & Malto n° 99, dell'Associazione Italiana dei Tecnici della Birra e del Malto.
Nelle immagini è possibile leggere l' introduzione e la conclusione riportata sulla rivista :
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